今天要和大家分享的是--酒香福圓米糕
需要的材料有:
圓糯米
福圓乾
純米釀米酒【公賣食用酒精製造比較不香甜】
蜂蜜
作法:圓糯米洗乾淨之後泡兩小時備用
【這邊我是使用冷的普洱茶來浸泡因為吃了比較不脹氣】
福圓乾用米酒泡兩小時備用
...........兩小時後..............
把泡糯米的普洱茶倒掉,加入米酒。
【一杯米就加一杯米酒。我這邊用的是4杯米,但是我不敢吃全酒,所以我我用2.5杯的酒,1.5杯的開水。】
倒入剛剛泡的福圓乾,放入電鍋
外鍋只要放1.5杯的水,蓋上鍋蓋。等它跳起來就完成囉!
剛蒸完熱呼呼的成品成品【因為我愛吃福圓所以有多加一點】
等它涼一點,加入適量的蜂蜜拌勻,【拌勻的時候真的是超香的啦】
就是好吃的酒香福園米糕囉!
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